Se cree que ideó el embalsamamiento, la forma más antigua de momificación. El es el garante deembalsamamiento del cuerpo de Osiris cuando fue asesinado por Seth. Anubis conservó el cuerpo hasta su posible renacimiento.
En su papel de dios de la momificación,preservar los cuerpos de los muertos, los egipcios usan hierbas y plantas aromáticas porque ayudarían al cadáver en su camino haciavida después de la muerte.